Garnaal: klein, lekker en vaak gepeld
Een garnaal is een klein schaaldier met lange sprieten dat in zee of zoet water leeft en als gerecht wordt gegeten, vaak gekookt en gepeld.
Een garnaal is een klein schaaldier dat in zee en rivieren leeft. Het dier wordt enkele centimeters lang, gaat bij het koken van grijs naar roze en verdient zijn plaats in de Nederlandse en Vlaamse keuken. Aan de Belgische kust staat het zelfs symbool voor een hele traditie.
- Schaaldier. *In de Noordzee leven grijze garnalen.*
- Gerecht van dit dier. *We bestelden een garnalencocktail.*
- Soort uit koude zeeën. *Poolgarnalen leven in koud water.*
- Aquariumdier. *Er zwemmen rode garnalen in het aquarium.*
Vormen
| Vorm | Woord | Voorbeeld |
|---|---|---|
| Lidwoord | de garnaal | De garnaal is vers. |
| Meervoud | garnalen | Ik koop twee kilo garnalen. |
| Verkleinwoord | garnaaltje | Een garnaaltje bij de borrel. |
| Samenstelling | garnalenkroket | Een garnalenkroket uit Oostende. |
| Samenstelling | Noordzeegarnaal | De Noordzeegarnaal is klein. |
Garnaal in een zin
- Pel de garnalen en leg ze op ijs.Kookinstructie; pellen is het verwijderen van het pantser.
- Op zondag eten we garnalenkroketten aan zee.Vlaams en Nederlands, een geliefd streekgerecht.
- Hij is zo rood als een gekookte garnaal.Vergelijking; een garnaal wordt rood bij het koken.
Garnaal, gamba en scampi
- Garnaal. Meestal de kleine, grijze garnaal uit de Noordzee, ook wel Hollandse garnaal.
- Gamba. Een grotere garnaalsoort, vaak uit de warme zeeën, die vaak gebakken of gegrild wordt geserveerd.
- Scampi. Eigenlijk de Noorse kreeft, in Nederlandstalige menukaarten vaak een grote gebakken garnaal. Zie ook de kreeft.
- Verwantschap. Alle drie horen bij de tienpotigen, net als de krab en de kreeft.
Wat is het verschil tussen garnaal en gamba?
Gamba's zijn groter en komen meestal uit warmere wateren.
Is een garnaal een vis?
Nee, het is een schaaldier. In de vis-afdeling ligt hij wel vaak naast de vis.