Daging: arti, jenis, dan perbedaan penggunaannya

Daging adalah jaringan otot dan lemak pada hewan yang dimakan manusia, atau bagian lunak pada tubuh makhluk hidup. Dalam masakan Indonesia, daging biasanya diolah menjadi rendang, soto, atau sate. Kata ini tidak hanya milik dapur: buah pun punya daging, yaitu bagian lunak di antara kulit dan biji.

• Otot hewan untuk dimakan. *Ibu membeli daging di pasar.*
• Bagian lunak buah. *Daging buah mangga itu manis.*
• Bagian lunak tubuh. *Luka itu sampai ke daging.*

Bentuk kata

Daging dalam kalimat

• Daging kambing biasa dibagikan saat hari raya kurban.Konteks budaya Indonesia.
• Buah itu berdaging tebal dan manis.Berdaging sebagai kata sifat.
• Dia tidak makan daging karena pilihan hidupnya.Pola vegetarian.

Daging dan masakan nusantara

Jenis daging yang paling lazim di Indonesia adalah sapi, ayam, kambing, dan ikan. Perhatikan bahwa dalam bahasa sehari-hari ikan sering dipisahkan dari daging, meski secara biologi ikan juga berdaging. Peribahasa *seperti daging dengan kuku* menggambarkan hubungan yang sangat erat. Kata ini juga dipakai dalam ungkapan *darah daging*, yang berarti anak kandung atau keturunan sendiri. Dalam gizi, daging menjadi sumber protein, zat besi, dan vitamin B12, tetapi para ahli menyarankan agar dimakan secukupnya dan dimasak matang. Daging mentah mudah rusak sehingga perlu disimpan di tempat dingin.