¿Soja o soya? Qué es y cómo se dice en España
La soja es una planta leguminosa de la que se obtienen semillas ricas en proteína, aceite y bebidas vegetales. En España se escribe soja; en América es más habitual soya.
La soja es una leguminosa originaria de Asia oriental que hoy se cultiva en medio mundo. Las dos formas, soja y soya, son correctas, pero en España se usa casi siempre soja. De ella salen desde bebidas vegetales hasta el pienso con que se alimenta el ganado.
- Planta leguminosa de semillas comestibles. *Los campos de soja ocupan miles de hectáreas.*
- Semilla de esa planta. *Las judías de soja se ponen en remojo antes de cocerlas.*
- Producto derivado. *Salsa de soja, bebida de soja, tofu.* El aceite de soja es muy común en la industria alimentaria.
Formas
| Forma | Palabra | Ejemplo |
|---|---|---|
| Singular | soja | La soja transgénica. |
| Plural | sojas | Se cultivan varias sojas. |
| Variante americana | soya | En México y otros países se dice soya. |
| Derivado | sojero | Zona sojera (sobre todo en Argentina). |
| Compuesto | salsa de soja | Se añade al arroz tres delicias. |
Cómo se usa en una frase
- En el súper hay yogures de soja sin lactosa.«Súper» es coloquial en España; «supermercado» es el término completo.
- Pon un chorrito de salsa de soja al salteado.Con «de»: salsa de soja, no «salsa soja».
- Argentina y Brasil lideran la producción de soja.Palabra femenina: la soja, una soja.
Origen y variantes
Según el diccionario académico, soja procede del neerlandés *soja*, y este del japonés *shōyu*, la salsa fermentada. Por eso el nombre llegó a Europa primero como producto y luego como planta. En buena parte de América se dice *soya*; ninguna de las dos es incorrecta.
¿Se dice soja o soya?
Ambas están admitidas. En España es mayoritaria soja.
¿La soja es una legumbre?
Sí, es una leguminosa, como las lentejas o los garbanzos.
¿Qué es la bebida de soja?
Una bebida vegetal que se obtiene triturando la semilla con agua; no se debe llamar «leche» en el comercio de la Unión Europea.