Hígado: el órgano que comparte raíz con el higo
El hígado es el órgano más grande de la cavidad abdominal. Filtra la sangre, produce bilis y almacena nutrientes; como alimento se llama también hígado o, en cocina, higadillo.
El hígado hace tantas tareas a la vez que resulta difícil resumirlo. Su nombre procede del latín *ficatum*, «relleno de higos»: los romanos cebaban a las ocas con higos para obtener un hígado más sabroso. De ahí viene también la palabra *higo*.
- Órgano del cuerpo. *El hígado procesa lo que comemos y bebemos.*
- Alimento. *Hígado encebollado con patatas.*
- Ánimo o valor, en plural y en lenguaje coloquial. *Hay que tener hígados para decirle eso.*
Formas y derivados
| Forma | Palabra | Ejemplo |
|---|---|---|
| Singular | hígado | Un hígado sano. |
| Plural | hígados | Hígados de pollo. |
| Diminutivo | higadillo | Higadillos de conejo. |
| Adjetivo | hepático | Una enfermedad hepática. |
| Prefijo culto | hepato- | Hepatitis, hepatología. |
Cómo se usa en una frase
- El médico me ha pedido una analítica del hígado.Uso médico habitual en España.
- Mi abuela hace un hígado encebollado buenísimo.Cocina tradicional; a veces se dice también «higadillo» o «hígado de ternera».
- Se me revuelve el hígado solo de oírlo.Expresión coloquial que indica rechazo o enfado fuerte.
Palabras con la misma raíz
- Higo y hígado comparten origen, aunque hoy nadie lo piense. El cuerpo humano conserva así una huella de la cocina romana.
- Hepático viene del griego *hepar*, y es lo que usan los médicos: hepatitis, hepatocito.
- Echar los hígados significa esforzarse hasta el agotamiento: *echó los hígados para acabar el trabajo.*
¿Se escribe con tilde?
Sí. Es esdrújula: hí-ga-do, así que lleva siempre tilde en la «í».
¿Qué diferencia hay entre hígado y bazo?
Son órganos distintos: el hígado está a la derecha, bajo las costillas, y el bazo a la izquierda, y cumplen funciones diferentes.