Dieta: más que adelgazar, y a veces cobrar dinero
La dieta es el conjunto de alimentos que se consumen habitualmente, o un régimen alimenticio para un fin concreto. En plural, «dietas» son los gastos de viaje que paga una empresa.
La dieta no es solo lo que se hace para adelgazar. Procede del griego *diaita*, «modo de vida», y por eso en origen incluía el sueño y el ejercicio, no solo la comida. En España tiene otro sentido sorprendente para quien aprende el idioma: las «dietas» de un trabajador son el dinero que recibe para comer y alojarse en un viaje.
- Alimentación habitual. *Mi dieta incluye mucha fruta.*
- Régimen para un fin concreto. *Está a dieta desde enero.*
- Gastos de viaje de un empleado (plural). *Cobra dietas por cada desplazamiento.*
- Asamblea política (histórico). *La Dieta de Worms.*
Formas
| Forma | Palabra | Ejemplo |
|---|---|---|
| Singular | dieta | Una dieta equilibrada. |
| Plural | dietas | Las dietas del viaje. |
| Adjetivo | dietético | Productos dietéticos. |
| Persona | dietista | Voy al dietista. |
| Expresión | estar a dieta | Estoy a dieta. |
Cómo se usa en una frase
- El médico me recomendó una dieta mediterránea.Con «seguir» o «hacer» una dieta.
- Llevo tres semanas a dieta y ya noto el cambio.«Estar a dieta» es la fórmula coloquial.
- La empresa paga las dietas y el alojamiento.Gastos por viaje; siempre en plural.
Dieta, régimen y alimentación
En español dieta y régimen son casi sinónimos, pero «régimen» suena más médico. La «dieta mediterránea», declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, se basa en el aceite de oliva, las verduras y el pescado. Además de la comida que tomamos, la dieta incluye cuánto y cuándo comemos; por eso las grasas son un capítulo aparte.
¿Estar a dieta es lo mismo que adelgazar?
No necesariamente: puede ser una dieta sin gluten, para ganar músculo o por salud.
¿Qué son las «dietas» de un trabajador?
Es el dinero para comer y alojarse cuando viaja por trabajo; se paga además del salario.