¿Pez o pescado? La diferencia entre el animal y el plato
Pescado es el pez sacado del agua y destinado a la alimentación. Es también el participio del verbo pescar: «hemos pescado tres truchas».
En español, un pez nada y un pescado se come. El pez se convierte en pescado en cuanto sale del agua. Esa distinción, que no existe en inglés ni en muchos otros idiomas, es una de las primeras sorpresas para quien aprende español.
- Pez destinado al consumo. *Comemos pescado dos veces por semana.*
- Participio de pescar. *Hemos pescado una dorada enorme.*
- Atrapado, sorprendido (coloquial). *Lo han pescado copiando.*
- Bacalao seco (uso regional antiguo). *El pescado se ponía en remojo.*
Familia de palabras
| Forma | Clase | Ejemplo |
|---|---|---|
| pescado | sustantivo | Pescado fresco. |
| pescar | verbo | Pescamos en el río. |
| pescador, pescadora | sustantivo | Un pescador de altura. |
| pescadería | sustantivo | Compra en la pescadería. |
| pesca | sustantivo | La temporada de pesca. |
Ejemplos de uso
- ¿Prefieres carne o pescado?Uso culinario general; «pescado» se usa sin artículo como alimento.
- Me pescó un resfriado tremendo.Coloquial: «pescar» un catarro = contagiarse.
- Ya está todo el pescado vendido.Expresión: el asunto ya está decidido y no hay nada que hacer.
Pez y pescado
- Pez. El animal vivo, en el agua: *un pez de colores*.
- Pescado. El animal ya capturado, como alimento: *pescado a la plancha*.
- Etimología. *Pescado* viene de *pescar*, del latín *piscāri*, derivado de *piscis*, «pez».
- Paralelo. Algo parecido ocurre con *ganado* (animales vivos) y *carne* (alimento).
¿Es incorrecto decir «comer pez»?
Se entiende, pero suena raro; lo natural es «comer pescado».
¿Qué es el pescado azul?
El pescado graso, como la sardina o el atún, rico en omega-3.