Jarabe: del almíbar a la medicina y al baile mexicano
Un jarabe es un líquido espeso hecho con azúcar disuelta en agua, a menudo con zumos o medicamentos. En México, también es un baile popular.
El jarabe empezó siendo una bebida: la palabra llegó al español desde el árabe *šarāb*, que significaba precisamente eso. Con los siglos pasó de la mesa a la farmacia y, en México, a la pista de baile. Hoy decimos jarabe para la tos, jarabe de arce o jarabe tapatío.
- Líquido espeso de azúcar y agua. *Bañó las tortitas con jarabe de arce.*
- Medicamento líquido y dulce. *Toma una cucharada de jarabe cada ocho horas.*
- Baile popular mexicano. *Bailaron un jarabe en la fiesta del pueblo.*
- Jarabe de pico: palabrería sin hechos (coloquial). *Todo lo que promete es jarabe de pico.*
Formas
| Forma | Palabra | Ejemplo |
|---|---|---|
| Singular | jarabe | Un jarabe para la tos. |
| Plural | jarabes | Jarabes de frutas. |
| Variedad | jarabe de arce | Con jarabe de arce. |
| Baile | jarabe tapatío | El jarabe tapatío de Jalisco. |
| Pariente | almíbar | Melocotón en almíbar. |
Ejemplos de uso
- El médico le recetó un jarabe expectorante.Uso médico; se mide en mililitros o cucharadas.
- A ese le hace falta jarabe de palo.Coloquial e irónico: alude a unos palos como castigo.
- El jarabe tapatío se conoce como el baile nacional de México.Uso cultural; tapatío significa 'de Guadalajara'.
Origen y parientes
- Del árabe. *Jarabe* viene del árabe hispánico, y este del árabe clásico *šarāb*, 'bebida'. De la misma raíz salen palabras como *sorbete* y *sirope*, que llegaron por otros caminos.
- Jarabe o sirope. *Sirope* es un préstamo más reciente; en España se usa para las salsas dulces de postres y helados.
¿Es lo mismo jarabe que almíbar?
Son parecidos. El almíbar suele ser solo azúcar y agua para conservas; el jarabe puede llevar sabores o medicamentos.
¿Qué significa jarabe de pico?
Promesas y palabras bonitas que no se cumplen.
¿Cuánta dosis de jarabe se toma?
Depende del medicamento: respeta siempre la dosis que indique el prospecto o el médico.