Skinka – på julbordet och i mackan
Skinka är saltat och ofta rökt eller kokt kött från grisens bakben. Ordet används om både hela stycket och tunna skivor till pålägg.
Skinka är kött från grisens bakben som har saltats och sedan ofta kokats eller rökts. Julskinkan är så central i svensk tradition att många tycker att julbordet inte är komplett utan den. Ordet kommer från lågtyskan och finns även i flera nordiska språk.
- Kött från grisens bakben. *Mormor gör julskinka varje år.*
- Pålägg i skivor. *Jag tar ost och skinka på mackan.*
- Som förled. *skinkmacka, skinksallad, skinkost.*
Böjning
| Form | Singular | Plural |
|---|---|---|
| Obestämd form | en skinka | skinkor |
| Bestämd form | skinkan | skinkorna |
| Genitiv, obestämd | en skinkas | skinkors |
| Genitiv, bestämd | skinkans | skinkornas |
| Genus | en-ord | — |
Så används ordet
- Julskinkan glaseras med senap och ströbröd.Traditionellt svenskt julbord.
- Vill du ha skinka på smörgåsen?Vardagligt; ordet gäller skivor.
- De köpte två skinkor till kalaset.Plural: hela skinkstycken.
Skinka i den svenska traditionen
- Julskinka – kokt, ofta glaserad skinka som hör till julbordet.
- Kokt skinka och rökt skinka – två vanliga sorter som pålägg.
- Skinksmörgås – bröd med skinka som pålägg.
- Smörgås och jul är de ord som oftast hör ihop med skinka.
- Ordet *skinka* används även om själva bakdelen på grisen, medan det färdiga köttet ibland kallas *fläsk*.
Är skinka och fläsk samma sak?
Skinka är en särskild del av grisen, bakbenet, som behandlas särskilt. *Fläsk* är det bredare ordet för gris som kött.
Hur böjs skinka?
*En skinka, skinkan, flera skinkor, skinkorna.*
Hur lagar man julskinka?
Man saltar den, kokar den mjuk, penslar den med senap och ströbröd och grillar eller ugnsbakar den en kort stund till.