Grädde: mjölkens fetaste del och ett vackert uttryck
Grädde är den feta delen av mjölken som samlas överst när mjölken får stå. Den används vispad, hel eller i matlagning, och uttrycket grädde på moset betyder ett extra plus.
Grädde är mjölkens fetaste del. När mjölk får stå en stund stiger fettet till ytan och bildar ett tjockt lager, och just därför kallas det som är bäst av något ofta för grädden. Ordet används i köket, men också i många bildliga uttryck.
- Fet del av mjölk. *Hon hällde grädde i såsen.*
- Det bästa av något (bildligt). *Grädden av samhället.*
- Vispad grädde. *Tårtan toppades med grädde.*
Böjning
| Form | Singular | Kommentar |
|---|---|---|
| Obestämd form | en grädde | utrum |
| Bestämd form | grädden | – |
| Plural | grädde / gräddsorter | sällan i plural |
| Genitiv | gräddens | – |
| Besläktat verb | grädda | gräddar, gräddade |
Exempel i meningar
- Vispa grädden tills den står i toppar.Receptspråk.
- Det var grädden på moset att vi också vann.Fast uttryck för ett extra plus.
- Hon tog bara en droppe grädde i kaffet.Vardagligt; passar med [droppe](/dictionary/droppe).
Grädde, mjölk och smör
- Vispgrädde – hög fetthalt, passar att vispa.
- Matlagningsgrädde – lägre fetthalt, tål att koka.
- Gräddfil – en syrad produkt som används i svensk mat.
- Mjölk och smör – båda kommer av samma råvara: mjölk lämnar grädde, och grädde kan kärnas till smör.
Vad betyder grädde på moset?
Ett extra plus ovanpå något som redan är bra, till exempel en bonus efter en seger.
Vad är kaffegrädde?
En lätt grädde med låg fetthalt som man häller i kaffet.
Vad är skillnaden mellan grädde och fil?
Grädde är fet och söt, fil är syrad och mer sur.