Pizza: van Napels naar de hele wereld
Een pizza is een platte, ronde deegbodem met tomatensaus, kaas en andere toppings, gebakken in een hete oven. Het gerecht komt uit Napels.
Een pizza is een platte deegbodem met tomatensaus, kaas en toppings, gebakken in een hete oven. Volgens de overlevering is de *pizza margherita* in 1889 in Napels vernoemd naar koningin Margherita, met kleuren die de Italiaanse vlag nabootsen. Het gerecht is verwant aan pasta en gaat terug op de Italiaanse keuken.
- Het gerecht. *We bestellen een pizza.*
- Het formaat of de soort. *Een grote pizza voor twee.*
- In samenstellingen. *Een pizzabodem, een pizzapunt.*
Vormen
| Vorm | Woord | Voorbeeld |
|---|---|---|
| Enkelvoud | de pizza | een warme pizza |
| Meervoud | pizza's | drie pizza's |
| Verkleinwoord | de pizzapunt | een pizzapunt als tussendoortje |
| Samenstellingen | pizzabodem, pizzeria | naar de pizzeria |
| Beroep | de pizzabakker, pizzaiolo | de pizzaiolo bakt in een houtoven |
Zo gebruik je het
- Zullen we vanavond een pizza bestellen?Alledaags en informeel.
- De pizzeria heeft een houtoven.Een pizzeria is de zaak.
- Hij bezorgt pizza's op de fiets.Meervoud met apostrof.
Pizza uit Napels
In 2017 nam UNESCO de kunst van de Napolitaanse *pizzaiolo* op in de lijst van immaterieel erfgoed. Het gaat daarbij niet om het gerecht, maar om het ambacht: het draaien en bakken van het deeg. De uitspraak in het Nederlands is *pietsa*, zoals in het Italiaans. Let op de spelling: een dubbele z, dus nooit *pitza*. Het meervoud schrijf je als *pizza's*. Een calzone is een dichtgevouwen pizza, en een pizzapunt is een stuk, vaak met kaas.
Wat is het meervoud van pizza?
Pizza's, met apostrof.
Wat is een pizzaiolo?
Een pizzabakker, vooral in de Napolitaanse traditie.