Manisan: buah yang diawetkan dengan gula
Manisan adalah buah atau bahan makanan yang diawetkan dengan gula sehingga rasanya manis dan tahan lama, seperti manisan mangga atau manisan pala.
Di banyak kota, manisan dijual sebagai oleh-oleh khas. Manisan lahir dari kebutuhan lama: menyimpan buah agar tidak cepat busuk dengan bantuan gula. Buah apa saja bisa dijadikan manisan, dari mangga muda sampai pala.
- Buah yang diawetkan dengan gula. *Bogor terkenal dengan manisan buahnya.*
- Penganan manis secara umum. *Nenek menyimpan manisan di stoples.*
- Kiasan kata-kata manis (jarang). *Janjinya hanya manisan di bibir.*
Bentuk kata dan turunan
| Bentuk | Kelas kata | Arti |
|---|---|---|
| manis | adjektiva | rasa seperti gula |
| manisan | nomina | buah bergula |
| pemanis | nomina | bahan untuk memaniskan |
| memaniskan | verba | membuat manis |
| kemanisan | adjektiva | terlalu manis |
| manis-manis | reduplikasi | makanan manis |
Contoh dalam kalimat
- Kami membeli manisan pala di Bogor.Manisan pala adalah oleh-oleh khas Bogor.
- Manisan kering lebih tahan lama daripada manisan basah.Dua jenis manisan berdasarkan cara pembuatannya.
- Teh ini kemanisan, tambahkan air.Kemanisan berarti terlalu manis, ragam cakapan.
Manisan basah dan kering
- Manisan basah direndam dalam larutan gula dan disajikan bersama airnya, misalnya manisan kedondong.
- Manisan kering dijemur atau dikeringkan setelah direndam gula, misalnya manisan pala.
- Akhiran -an pada *manisan* membentuk nomina yang menamai benda dengan sifat itu, seperti *asinan* dari asin.
- Asinan Bogor dan manisan Bogor adalah dua oleh-oleh berbeda: yang satu asam pedas, yang lain manis.
Apa bedanya manisan dan asinan?
Manisan diawetkan dengan gula, asinan dengan cuka, garam, atau kuah asam pedas.
Mengapa manisan tahan lama?
Kadar gula yang tinggi menghambat pertumbuhan mikroba pembusuk.
Buah apa saja yang bisa dijadikan manisan?
Hampir semua buah, misalnya mangga, kedondong, salak, pepaya, pala, dan jambu air.