Jus: minuman dari buah yang dihaluskan atau diperas

Di warung dan kafe, jus hampir selalu menjadi pilihan yang menyegarkan. Kata ini menunjuk minuman yang dibuat dari buah atau sayuran yang diperas atau dihaluskan. Jus alpukat dengan sirup cokelat adalah salah satu minuman khas Indonesia yang jarang ditemukan di negara lain. Rasa dan kekentalannya berbeda-beda sesuai bahan.

• Minuman dari buah atau sayuran. *Aku memesan jus jambu tanpa gula.*
• Cairan hasil perasan. *Jus lemon dipakai untuk bumbu ikan.*
• Kuah atau sari masakan daging (bahasa dapur). *Jus daging disiramkan di atas hidangan.*

Bentuk kata

Contoh dalam kalimat

• Satu jus jeruk tanpa es, ya.Cara memesan di kafe; ya melunakkan permintaan.
• Jus mangga ini manis sekali.Jus sebagai kata benda yang dikenai penilaian rasa.
• Dokter menyarankan jus sayur setiap pagi.Konteks kesehatan.

Jus, sari buah, dan minuman lain

Kata jus diserap dari bahasa Belanda *jus*, yang berasal dari bahasa Prancis. Padanan bakunya adalah *sari buah*, tetapi hampir tidak ada orang yang memakainya di warung. Perhatikan pula bedanya dengan air buah: jus biasanya lebih kental karena memuat daging buah, sedangkan sari buah dalam kemasan cenderung bening. Karena itu, jus yang dijual di pinggir jalan sering disajikan dengan es, susu kental manis, atau sedikit gula, sesuai selera.