Búfalo: el bóvido africano y asiático (y por qué no es un bisonte)
El búfalo es un mamífero bóvido de gran tamaño, con cuernos curvos, que vive en África y Asia. No debe confundirse con el bisonte americano.
El búfalo es un animal poderoso que da leche, tira de arados y asusta en la sabana. En el lenguaje común se le llama búfalo al bisonte americano, aunque son especies diferentes. Los verdaderos búfalos viven en África y Asia.
- Bóvido de grandes cuernos. *Un búfalo africano pesa casi una tonelada.*
- Búfalo de agua (asiático). *En Asia, el búfalo de agua trabaja en los arrozales.*
- Bisonte (uso impreciso). *«Búfalo americano» es incorrecto para los zoólogos.*
Formas
| Forma | Tipo | Ejemplo |
|---|---|---|
| búfalo / búfalos | masculino | Una manada de búfalos. |
| búfala | femenino | La leche de búfala. |
| bubalino, -a | adjetivo | Ganado bubalino. |
| bisonte | palabra próxima | Un bisonte europeo. |
Ejemplos
- La mozzarella de búfala se hace con leche de búfala.Producto típico de Italia, muy apreciado en España.
- El búfalo cafre es uno de los animales más peligrosos de África.Referencia a su carácter imprevisible.
- En las películas de vaqueros salen manadas de búfalos.Uso coloquial: realmente son bisontes.
Búfalo, bisonte y toro
- Viene del latín *bubalus* y este del griego *boúbalos*, que significaba «antílope».
- El toro y la vaca son bóvidos domésticos de Europa; el búfalo pertenece a otras especies.
- En España no hay búfalos salvajes: los pocos que existen se crían en algunas granjas.
¿Búfalo y bisonte son lo mismo?
No: el bisonte vive en América y Europa; el búfalo, en África y Asia.
¿Qué es la mozzarella di bufala?
Un queso italiano hecho con leche de búfala doméstica.