Cordero: la cría de la oveja y un símbolo antiguo
Cordero es la cría de la oveja que no pasa de un año. Por extensión, es su carne, su piel curtida y, en sentido figurado, una persona dócil y mansa.
Cordero es la cría de la oveja, protagonista de la cocina y de los símbolos religiosos. Su nombre viene de una palabra latina que significaba «nacido tarde», porque se aplicaba a las crías de final de temporada. En la mesa, en la Biblia y en el habla cotidiana tiene un lugar destacado.
- Cría de la oveja. *El cordero seguía a su madre.*
- Carne de ese animal. *Asamos cordero para la fiesta.*
- Persona mansa y dócil. *Con su abuela es un cordero.*
- Símbolo religioso. *El Cordero de Dios.*
Formas y tipos
| Forma | Palabra | Ejemplo |
|---|---|---|
| Masculino | cordero | Un cordero blanco. |
| Femenino | cordera | Una cordera recién nacida. |
| Plural | corderos | Corderos en el prado. |
| Tipo | cordero lechal | Solo ha tomado leche materna. |
| Tipo | cordero recental / pascual | Más crecido y ya come pasto. |
Ejemplos de uso
- El cordero asado es típico de Castilla.Se asa en horno de leña, muchas veces en barro.
- Entró en la reunión manso como un cordero.Comparación habitual para la docilidad.
- Se quedó callado como un corderito.El diminutivo refuerza la idea de inocencia.
Origen y simbolismo
Procede del latín vulgar *cordarius*, derivado de *cordus*, «tardío»: el cordero era la cría nacida fuera de temporada. En la tradición judía se sacrificaba un cordero en la Pascua, y el cristianismo llamó a Jesús Cordero de Dios (*Agnus Dei* en latín). Por eso el cordero pascual es todavía el plato de Semana Santa en muchas regiones.
¿Qué diferencia hay entre cordero y borrego?
En España, el borrego es un cordero de uno o dos años; en México y otros países, borrego se usa para cualquier oveja joven.
¿Qué es un cordero lechal?
El que solo se ha alimentado de la leche de su madre; su carne es muy tierna.