Peppar: kryddan som får oss att hosta
Peppar är en skarp krydda av pepparkorn, den torkade frukten från pepparbusken. Den används både svart, vit och grön.
Peppar är en av världens äldsta kryddor. Förr var den så värdefull att den kunde användas som betalning. Idag finns den på de flesta matbord, i kvarnar och burkar.
- Krydda. *Strö lite peppar över pastan.*
- Fast uttryck för lycka. *Peppar, peppar, ta i trä.*
- Verbet peppa (vardagligt). *Laget peppade varandra.*
Böjning
| Form | Obestämd | Bestämd |
|---|---|---|
| Singular | peppar | pepparn |
| Sorter | pepparsorter | — |
| Genitiv | peppars | — |
| Verb | peppra | pepprade |
| Verb, vardagligt | peppa | peppade |
Peppar i meningar
- Behöver soppan mer salt och peppar?Peppar används oftast utan artikel.
- Peppar, peppar, det gick bra!Uttryck för att avvärja otur, ungefär som knack i trä.
- Vi peppade varandra före matchen.Vardagligt: peppa betyder uppmuntra.
Peppar, salt och krydda
Ordet kommer från latinets *piper* och är besläktat med engelskans *pepper*. Svensk mat använder oftast svartpeppar, men vitpeppar är vanlig i ljusa såser. Tillsammans med salt är peppar den mest klassiska krydda vi har. Uttrycket *peppar peppar* sägs när man vill undvika otur och används som *ta i trä*. Peppar har dessutom gett upphov till *pepparkaka*, trots att den inte alltid innehåller peppar, och till *pepparrot*, som är en helt annan växt. Uttrycket *gå dit pepparn växer* betyder att resa långt bort.
Vad betyder peppar peppar?
Det är en vidskeplig fras som sägs för att inte dra på sig otur, ungefär som ta i trä.
Är pepparkaka gjord på peppar?
Inte i första hand. Namnet kommer från att kryddan förr ingick, idag är det mest ingefära och kanel.