Selai, jem, dan olesan manis: apa bedanya?
Selai adalah olesan kental dari buah yang dimasak dengan gula hingga mengental, biasanya dioleskan pada roti. Kata ini juga dipakai untuk olesan lain seperti selai kacang.
Di meja sarapan, selai hampir selalu berdampingan dengan roti. Selai dibuat dengan memasak buah dan gula sampai kental, dan hasilnya dapat disimpan berbulan-bulan dalam stoples bersih. Seiring waktu, penutur memakai kata ini juga untuk olesan nonbuah.
- Olesan kental dari buah dan gula. *Selai nanas buatan nenek paling enak.*
- Olesan kental dari bahan lain. Contohnya selai kacang. *Aku suka selai kacang yang renyah.*
- Isian kue. *Kue kering itu diisi selai.*
Bentuk kata dan turunannya
| Bentuk | Arti | Contoh |
|---|---|---|
| selai | olesan kental manis | Selai habis. |
| selai kacang | olesan dari kacang tanah | roti selai kacang |
| selai nanas | selai dari buah nanas | nastar berisi selai nanas |
| roti selai | roti dengan olesan selai | bekal roti selai |
| menyelai | membuat atau mengoles selai (jarang) | Ia menyelai rotinya. |
Selai dalam kalimat
- Aku mengoleskan selai stroberi pada roti panggang.Selai biasanya diikuti nama buah atau bahan.
- Toko itu menjual berbagai selai buatan sendiri.Selai berlaku sebagai kata benda tak terhitung.
- Nastar tidak lengkap tanpa isian selai nanas.Selai nanas adalah isian khas kue Lebaran.
Selai di Indonesia, jem di Malaysia
Di Indonesia olesan ini disebut selai, sedangkan di Malaysia dan Brunei kata yang lazim adalah *jem*, serapan dari bahasa Inggris *jam*. Penutur Indonesia kadang juga mendengar *jam* dalam merek dagang, tetapi dalam tulisan baku tetap dipakai selai. Perhatikan pula bahwa selai berbeda dengan *manisan* (buah utuh yang diawetkan dengan gula) dan *dodol* (adonan kenyal berbahan santan).
Apakah selai sama dengan jem?
Maknanya sama. Selai dipakai di Indonesia, jem di Malaysia.
Apakah selai kacang termasuk selai?
Ya, secara penamaan iya, walau bahannya bukan buah dan tidak dimasak dengan gula.
Bagaimana menyimpan selai buatan sendiri?
Simpan dalam stoples bersih yang tertutup rapat, dan dinginkan setelah dibuka.