Gandum: biji-bijian yang jadi roti dan mi
Gandum adalah tanaman serealia yang bijinya digiling menjadi tepung terigu. Tepung itu menjadi bahan dasar roti, mi, dan kue.
Gandum adalah salah satu tanaman pangan tertua yang dibudidayakan manusia. Di Indonesia hampir semua gandum diimpor karena iklim tropis kurang cocok untuknya, tetapi hasil olahannya ada di mana-mana. Setiap kali kamu makan roti, mi instan, atau martabak, kamu sedang menikmati gandum.
- Tanaman serealia dengan bulir di ujung batang. *Ladang gandum di Eropa tampak keemasan saat panen.*
- Biji tanaman itu sebagai bahan pangan. *Ibu membeli gandum utuh untuk membuat bubur.*
- Berbahan biji gandum (dalam kata majemuk). *Roti gandum utuh lebih kaya serat.*
Bentuk kata
| Bentuk | Kata | Arti |
|---|---|---|
| Kata dasar | gandum | tanaman dan bijinya |
| Majemuk | tepung gandum | tepung dari biji gandum |
| Majemuk | roti gandum | roti dari gandum utuh |
| Majemuk | gandum utuh | biji dengan kulit arinya |
| Kata terkait | terigu | tepung gandum halus |
Gandum dalam kalimat
- Petani di sana menanam gandum setelah musim hujan.Kalimat baku; gandum tidak dapat dihitung, jadi tidak perlu kata penggolong.
- Aku lebih suka roti gandum daripada roti tawar putih.Bahasa sehari-hari; 'roti gandum' dipakai sebagai nama jenis roti.
- Harga gandum dunia memengaruhi harga mi di warung.Bahasa berita ekonomi; menunjukkan gandum sebagai komoditas.
Gandum, terigu, dan jagung
- Gandum adalah tanamannya; terigu adalah tepung hasil gilingannya. Kata *terigu* berasal dari bahasa Portugis *trigo* yang berarti gandum.
- Jangan tertukar dengan jagung, yang juga serealia tetapi berasal dari Amerika.
- Dalam bahasa Inggris, *wheat* adalah gandum dan *flour* adalah tepungnya. Dalam bahasa Indonesia, tepung dari gandum lazim disebut terigu.
Apakah gandum sama dengan terigu?
Tidak persis. Gandum adalah tanaman atau bijinya, sedangkan terigu adalah tepung halus yang diolah dari biji itu.
Mengapa gandum Indonesia diimpor?
Gandum tumbuh baik di daerah beriklim sedang, sehingga Indonesia memenuhi kebutuhannya dari luar negeri.