Bakso: bola daging kuah khas Indonesia
Bakso adalah bola daging giling yang direbus dan disajikan dengan kuah, mi, atau sayuran; makanan ini sangat digemari di Indonesia.
Bakso adalah salah satu jajanan paling merakyat di Indonesia. Hampir setiap kota punya penjual bakso, dari gerobak dorong sampai kedai besar. Sebutir bakso, semangkuk kuah panas, dan sambal sudah cukup untuk menghangatkan hujan sore.
- Bola daging giling yang direbus. *Ibu membeli sepuluh butir bakso.*
- Hidangan bakso lengkap dengan kuah. *Sore ini kita makan bakso, ya.*
- Varian dari bahan lain. *Bakso ikan lebih lembut daripada bakso sapi.*
Jenis dan sebutan bakso
| Jenis | Ciri | Contoh |
|---|---|---|
| bakso sapi | terbuat dari daging sapi | Bakso sapi paling umum. |
| bakso ikan | dibuat dari ikan giling | Bakso ikan cocok untuk anak. |
| bakso urat | bertekstur kenyal berurat | Ia memilih bakso urat. |
| bakso beranak | bola besar berisi bola kecil | Bakso beranak ini besar sekali. |
| bakso malang | bakso dengan pangsit dan tahu | Kami mencoba bakso malang. |
Contoh bakso dalam kalimat
- Pedagang bakso lewat sambil membunyikan mangkuk.Bunyi mangkuk adalah ciri khas penjual keliling.
- Tolong tambahkan sedikit sambal pada baksonya.Percakapan di warung; akhiran -nya menunjuk pesanan.
- Bakso ini lebih enak jika disantap selagi panas.Kalimat saran yang umum.
Asal kata bakso
Bakso lazim dikaitkan dengan masakan Tionghoa-Indonesia. Kata ini diperkirakan berasal dari bahasa Hokkien *bak-so* yang berarti daging cincang, tetapi cara penyajiannya kini sudah sangat khas Indonesia. Bakso yang kamu santap di warung adalah contoh bagaimana kuliner dan bahasa saling meminjam. Hidangannya hampir selalu disajikan dalam mangkuk dengan kuah panas, dan bahan utamanya adalah daging giling.
Bakso dan pentol sama, bukan?
Di beberapa daerah, terutama Jawa Timur, bola daging kecil sering disebut pentol. Bentuknya mirip, tetapi pemakaian kata bergantung wilayah.
Bakso biasanya dimakan dengan apa?
Dengan mi, bihun, tahu, sawi, bawang goreng, serta saus atau sambal sesuai selera.