El pulpo: ocho brazos, tres corazones y mucha gastronomía
El pulpo es un molusco marino de cuerpo blando, ocho brazos con ventosas y gran inteligencia; en España es también un plato muy apreciado.
El pulpo es uno de los animales más curiosos del mar. Tiene tres corazones, sangre azul y ocho brazos, y es capaz de abrir un tarro desde dentro. En España, además, es una protagonista de la cocina gallega.
- Molusco cefalópodo (sustantivo). *El pulpo cambió de color para esconderse.*
- Plato de este molusco (sustantivo). *Pedimos pulpo a la gallega en la taberna.*
- Persona que toca de forma molesta (coloquial). *Es un pulpo: no deja de poner la mano encima.*
Formas y expresiones
| Forma | Palabra | Ejemplo |
|---|---|---|
| Singular | pulpo | Un pulpo fresco |
| Plural | pulpos | Los pulpos viven solos. |
| Diminutivo | pulpito | Pulpitos a la plancha |
| Plato | pulpo a feira | Con aceite y pimentón |
| Familia | cefalópodo | Como la sepia |
Pulpo en uso
- Cocer el pulpo exige paciencia y agua con sal.Uso culinario.
- En Galicia sirven el pulpo en plato de madera.Dato cultural.
- No seas pulpo, que te están diciendo que no.Coloquial, despectivo.
Origen de la palabra
- Procede del latín *polypus*, y este del griego *polýpous*: «el de muchos pies».
- Dentro de los cefalópodos comparte familia con la sepia y el calamar, pero solo el pulpo tiene ocho brazos y ninguna concha.
- Cuidado con las confusiones: un pulpo es el animal y un *pólipo* es otra cosa (un crecimiento en tejidos, o un tipo de animal marino fijo). El segundo comparte raíz griega.
¿Por qué se dice que el pulpo tiene tres corazones?
Es cierto: dos bombean sangre a las branquias y uno al resto del cuerpo.
¿Cuántos brazos tiene un pulpo?
Ocho. Los tentáculos, más largos y con ventosas solo en el extremo, son típicos del calamar y la sepia.