Ácido: del limón al humor corrosivo
Ácido es lo que tiene sabor agrio, y en química, una sustancia que libera hidrógeno en el agua. Aplicado al carácter, significa mordaz.
El limón es ácido, y también lo es el comentario que escuece. La palabra vale para el sabor, para la química, para el humor mordaz e incluso para la lluvia contaminada. Un buen limón lo demuestra al instante.
- De sabor agrio. *Este yogur es muy ácido.*
- Sustancia química. *El ácido clorhídrico.*
- Mordaz. *Tiene un humor ácido.*
- Sustantivo masculino. *El ácido del estómago.*
Formas y relacionados
| Forma | Palabra | Nota |
|---|---|---|
| Adjetivo masculino | ácido | Esdrújula, con tilde |
| Adjetivo femenino | ácida | También con tilde |
| Plural | ácidos, ácidas | Con tilde |
| Sustantivo | acidez | Cualidad de ácido |
| Verbo | acidificar | Volver ácido |
Ejemplos de uso
- Este zumo está demasiado ácido para mí.Registro cotidiano.
- El ácido corroyó el metal en pocos minutos.Uso científico.
- Su crítica fue ácida pero certera.Sentido figurado de mordaz.
Ácido, base y pH
En química, un ácido tiene un pH menor que 7 y reacciona con las bases formando sales; el contrario es la *base* o *álcali*, con pH mayor que 7. Algunos ácidos son peligrosos, como el sulfúrico, y otros son comestibles, como el cítrico o el acético. Del latín *acidus*, «agrio», sale también *vinagre*, cuyo nombre significa «vino agrio». El vinagre es, de hecho, la sustancia ácida más habitual en la cocina, y por eso el vinagre y el limón se usan para aliñar, para cortar sabores grasos y para conservar alimentos.
¿Ácido y agrio son sinónimos?
En el sabor sí; en el lenguaje científico, solo ácido.
¿Qué es la acidez de estómago?
La sensación de ardor causada por el exceso de ácido gástrico.