Puré: la crema espesa y el «estar hecho puré»
Un puré es una comida espesa que se prepara triturando legumbres, verduras o frutas cocidas. Coloquialmente, «estar hecho puré» es estar agotado o destrozado.
El puré es la comida de la infancia y de los días de frío: suave, caliente y fácil de comer. El más famoso es el de papa, compañero de carnes y salchichas. Lo que distingue un puré de una sopa es la cuchara: en el puré se queda de pie. La palabra, además, sirve para hablar del cansancio.
- Comida espesa de alimentos triturados. *Hizo puré de calabaza para cenar.*
- Papilla para bebés. *El bebé ya come puré de frutas.*
- Estado de agotamiento o destrozo (coloquial). *Después del maratón estaba hecho puré.*
Formas y combinaciones
| Forma | Palabra | Ejemplo |
|---|---|---|
| Singular | puré | Un puré cremoso. |
| Plural | purés | Purés caseros. |
| Combinación | puré de papas | Puré de papas con carne. |
| Utensilio | pasapurés | Pasa las verduras por el pasapurés. |
| Verbo afín | triturar | Triturar con la batidora. |
Ejemplos de uso
- Acompañó el pollo con puré de papas.En España se dice puré de patatas; el resto de la frase no cambia.
- El auto quedó hecho puré tras el choque.«Hecho puré»: completamente destrozado; coloquial.
- Prepara un puré de lentejas para los niños.Con legumbres, el puré es muy típico en España.
Puré, crema y papilla
- Origen: del francés *purée*, participio de *purer*, «purificar, colar», porque se pasaba por un colador.
- Crema: más fina y líquida que el puré; suele llevar crema de leche o leche: crema de champiñones.
- Sopa: caldo con trozos o pasta; mucho más líquida.
- Papilla: puré muy fino para bebés o enfermos.
- Plural: *purés*, con tilde, porque es aguda terminada en -s.
¿Cuál es el plural de puré?
Purés. Las palabras agudas terminadas en vocal tónica forman el plural con -s: café, cafés; puré, purés.
¿Qué significa «estar hecho puré»?
Estar muy cansado, física o mentalmente, o haber quedado destrozado.