Yoghurt: syrad mjölk med turkiskt namn
Yoghurt är en mjölkprodukt som görs genom att mjölk syras med särskilda bakterier. Den äts på frukosten, i sås och som mellanmål.
Yoghurt är mjölk som har fått syrna med hjälp av bakterier. Det turkiska ordet *yoğurt* hör ihop med ett verb för att 'knåda' eller 'förtjocka'. Yoghurt äts med flingor och frukt, används i bakning och hör till vardagsmaten i många länder.
- Syrad mjölkprodukt. *Jag äter yoghurt med bär.*
- En portion eller förpackning. *Hon köpte två yoghurtar.*
- Smaksatt variant. *Jordgubbsyoghurt är populärt hos barn.*
- Gör man den av mjölk passar den bra till frukost.
Böjning
| Form | Singular | Plural |
|---|---|---|
| Obestämd form | en yoghurt | yoghurtar |
| Bestämd form | yoghurten | yoghurtarna |
| Genitiv, obestämd | en yoghurts | yoghurtars |
| Genitiv, bestämd | yoghurtens | yoghurtarnas |
| Stavning | yoghurt | även yogurt |
Så används ordet i meningar
- Vill du ha yoghurt eller filmjölk?Vanligt vid frukostbordet.
- Yoghurten blev sur eftersom den stod framme.Bestämd form.
- Hon blandade yoghurt med gurka och vitlök.Matlagningsspråk.
Yoghurt och filmjölk
I Sverige finns två nära släktingar: yoghurt och *filmjölk*. Filmjölk är en svensk mejeriprodukt med mild smak, framställd med en särskild bakteriekultur, medan yoghurt kommer från en ursprungligen turkisk och balkansk tradition. Stavningen kan vara svår: både *yoghurt* och *yogurt* godtas, men yoghurt är vanligast. Skillnaden beror på att turkiskans *ğ* inte har någon motsvarighet i svenskan. Uttalet är 'jo-gurt' med hårt g. Plural är *yoghurtar* och används när man talar om olika sorter.
Vanliga frågor
Hur stavas yoghurt?
Yoghurt eller yogurt går bra. Yoghurt är vanligast.
Vad är skillnaden mellan yoghurt och filmjölk?
Filmjölk är mildare och svensk. Yoghurt har turkiskt ursprung och är ofta tjockare.