Kinamat: vad menar vi egentligen med ordet?
Kinamat är ett vardagligt svenskt ord för mat som är tillagad i kinesisk stil, ofta wokad och serverad med ris eller nudlar, särskilt på restauranger.
Kinamat är ett sammansatt ord som de flesta svenskar förstår direkt. Det beskriver mat i kinesisk stil som den utvecklats i Sverige, inte nödvändigtvis hur man äter i Kina. Typiska rätter är stekt ris, wokade grönsaker och sötsur sås.
- Mat i kinesisk stil. *Vi beställde kinamat på fredagskvällen.*
- Kinesiska restauranger i allmänhet. *Det finns en kinamat-restaurang vid torget.*
- Förled i sammansättningar. *Kinamatsbuffé, kinamatslåda.*
Böjning
| Form | Ord | Exempel |
|---|---|---|
| Obestämd singular | kinamat | vi äter kinamat |
| Bestämd singular | kinamaten | kinamaten var god |
| Obestämd plural | – | ordet saknar plural |
| Genitiv obestämd | kinamats | kinamats historia |
| Genitiv bestämd | kinamatens | kinamatens kryddor |
Kinamat i meningar
- Ska vi äta kinamat i kväll?Vanlig vardaglig fråga.
- Kinamaten kom med ris och nudlar.Bestämd form används om en viss portion.
- Mycket svensk kinamat är anpassad efter lokal smak.Neutralt resonemang om matkultur.
Sammansättningen och skillnaderna
Ordet är bildat av *Kina* och mat, precis som *husmanskost* eller *snabbmat*. De flesta landsnamn används inte så: man säger italiensk mat, inte 'italienmat'. Kinamat är ett undantag som blivit ett fast ord. Många kinesiska rätter har i Sverige fått egna namn, som *sötsur kyckling*. Köket varierar kraftigt mellan regioner, till exempel sichuan och kantonesiskt. Jämför med kök, som både är rummet där man lagar mat och ett ord för en matstil.
Skrivs kinamat ihop eller isär?
Ihop, kinamat, men 'kinesisk mat' i två ord är också korrekt och mer neutralt.
Är kinamat samma sak som kinesisk mat?
Inte alltid. Kinamat syftar ofta på den stil som finns på svenska restauranger, och den skiljer sig från hemlagad mat i Kina.